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深夜食堂不知道吃什么?试试西红柿鸡蛋浓汤捞面,汤浓酸甜味美!

原标题:深夜食堂不知道吃什么?试试澳门百家乐官方网站西红柿鸡蛋浓汤捞面,汤浓酸甜味美!

面食在我们日常生活中,扮演着非常重要的角色,平时不想吃饭的时候,有些人就会选择煮碗面来解决,不但做法简单,同时又兼具营养和美味,而且任何时候都不会给胃增添负担,“深夜食堂”不知道吃什么,想必它就是不错的选项。

大家都晓得,面条肯定是人工擀出来的口感最为劲道,吃起来韧性十足,但凡煮面吃,手擀面必定是大家的优先选项,在条件不允许的情况下,好些家庭主妇就会利用多余的饺子皮(保存时间长了,会导致膨胀并且发软)来撑面。

今天给大家带来的西红柿鸡蛋浓汤捞面,虽然好些人都吃过,但是我们今天是利用剩余的饺子皮来撑面条,吃起来有些类似手擀面的感觉,这样既不会浪费食材,又可“废物”利用,简直就是一举两得的事情。

一碗“合格”的面条,是绝对离不开一锅好汤的,常见有骨头汤、海鲜汤、羊肉汤等等,以上这些美味都是需要花费大量的时间和精力,不是任何时候都具备的条件,而西红柿鸡蛋汤就相对来的简单些,酸酸甜甜的味道,也是非常适合大众化口味的,既保证营养,吃起来又有营养。

食材配料:西红柿、饺子皮、葱、大蒜、食用油、盐、胡椒粉、(鸡精)、鸡蛋。

制作过程:

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首先,准备些没包完的饺子皮,把它们5-6张叠在一起,再用刀把切成小段,再逐一拉成小长条,拉出面条的形状出来,状态如上图所示,当然,如果家中备有现成的手擀面,那肯定是再好不过的事情,就可以省去这些麻烦。

锅中倒入少许的食用油,油烧热后,先放入适量的葱末和蒜末,小火煸炒出香味,再加入提前切好的西红柿丁,转大火翻炒均匀,把它里头多余的汁水炒出来。

然后,再倒入适量的清水,同时,再加入少许的盐、胡椒粉、(鸡精)、生抽调味,汤汁烧开后,再下入提前撑好的“面条”,浓稠度可以根据个人的喜好酌情微调,天气热时,多喝些汤还是非常不错。

大火煮5分钟后,再淋入1枚鸡蛋液,继续煮2-3分钟即可捞出,出锅前,再撒入适量的葱花点缀装饰下,西红柿鸡蛋浓汤捞面制作完成,口味酸甜美味,汤汁鲜浓味美,而且特别容易消化,吃上1碗,既暖心又暖胃,“深夜食堂”不知道吃什么?兴许它就是不错的选择吧!

温馨提示:

汤汁沸腾起来后,再淋入鸡蛋液,待它凝固定型后,再用筷子把它快速搅散开来,这样蛋花才会开出来,虽然是吃面,但是卖相也是非常重要的,把它煮成一锅粥,想必大家都不会喜欢的。