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它是美容瓜用来包饺子,掌握2步馅不出水,一咬鲜汁直流清爽不腻

原标题:它是美容瓜用来包饺子,掌握2步馅不出水,一咬鲜汁直流清爽不腻

我家二宝酷爱吃饺子,是源于小的时候挑食不爱吃饭,蔬菜类更是喂不到嘴里。而饺子馅可以有肉、鱼、海鲜、蔬菜,只要你想到的都可以作为饺子馅来包饺子。为了孩子摄入的营养更全,孩子也爱吃,几乎每天一顿饺子,当然是各种馅料。现在长大了,已经上小学一年级,还是离不开饺子,我都笑话他说:他是饺子孩,满肚子都是饺子。

丝瓜包饺子,掌握2步馅不出水,一咬鲜汁直流,清爽不腻适合夏天!丝瓜包饺子,可能很多人没吃过,因为一是丝瓜水分多,不好包;二是可能大家觉得不好搭配。那么今天明儿就给大家分享一款丝瓜饺子的做法,只要掌握小窍门,包的时候,完全不会出水,而吃饺子的时候,一咬满嘴流汤汁,味道极好。仔细看看文中教程吧!

材料:面粉 丝瓜 扇贝肉 鸡蛋 葱姜 油 盐 蚝油 酱油

简单做法:1首先处理食材,面粉加入适量清水和成软硬合适的面团。扇贝去掉尾部黑球球洗净备用;鸡蛋放入锅中提前炒至熟透碎鸡蛋;葱姜剁碎备用,这几中食材处理好后,最后把丝瓜剁成丝瓜碎,因为减少丝瓜碎暴露时间也是减少丝瓜出水的一个重要因素。

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2因为孩子爱吃饺子馅中的扇贝是颗粒状的,所以扇贝只要一切两半就可以。切好的扇贝放入大碗中,放入盐,酱油 ,蚝油搅拌均匀后,再放入葱姜碎拌匀腌渍一会。

3丝瓜碎用手稍微攥一下水放入调饺子馅的盆中,最先倒入花生油拌匀,这样也是减少丝瓜出水的一个小方法。

4继续放入超好的鸡蛋碎。

5最后放入腌渍好的扇贝肉搅拌均匀即成饺子馅。

6拿出面团揉出面筋,擀出饺子皮,中间放馅。

7饺子皮一边放到食指上,另一边的饺子皮折过去,两个大拇指一捏即成饺子了。

8反复操作,直至包好所有的饺子,放入开水锅中煮熟即可上桌食用。

好吃营养的丝瓜饺子就做好了,清爽不腻正适合夏天食用哦。

明儿今天的分享就到这里,非常感谢您的阅读,其实饺子的做法有很多不同的版本,你还知道哪些做法?欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式,也可以留言,教你做菜。明儿会每天更新美食,希望和您不见不散哦。喜欢明儿的,欢迎关注、评论、点赞、分享哦!