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大枣、红糖能补血?别傻了,用数据告诉你,这种食物才真补血

原标题:大枣、红糖能补血?别傻了,用数据告诉你,这种食物才真补血

日常生活中,很多女性都出现过贫血的症状,她们往往面无血色、口唇发白、气力不足,有时蹲下后再站起来会感觉头很晕,甚至严重还会晕倒。

这是典型的缺铁性贫血,由于体内的红细胞、血红蛋白含量不足,导致输氧含量减少,造成的贫血症状。应该多吃一些补血食物,帮助体内的血红细胞合成。

有些女性朋友会说,我每个月的特殊时期都会食用一些红枣、喝红糖水,这样就能补血了吧。其实这也是很多人的想法,红枣和红糖颜色红红的,里面还有大量的铁,补血效果肯定好。

但实际上,这种补血效果并不好,远不如吃几块红肉效果更好。红枣的铁含量并不高,每100克红枣中只有4毫克铁,而且红枣里面的铁属于非血红素铁,吸收利用率很低。

人体平时最需要的是血红素铁,可以直接进行吸收,来制造自己的血红蛋白,这样贫血才能缓解。而红枣里的非血红素铁吸收起来比较麻烦,先把不溶性铁变成可溶性铁,然后进入血液,在多种物质作用下,慢慢合成血红素。

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可见红枣的补血效果并不好,如果非得选择吃红枣,尽量选择鲜枣,鲜枣比干枣补铁效果更好,维生素C含量也更丰富,可以提高铁的吸收率。

红糖的补血效果也不好,红糖的主要成分就是蔗糖,还有一些微量元素。红糖保留了更多的甘蔗汁,在高温煮制过程中,糖会发生反应,形成焦糖色,也就是现在红糖的颜色。

红糖的确含有少量的铁,可这种铁和红枣中的一样,吸收利用率很低,不是很好的补血来源。

真正补血的是鸭血、猪肝、牛肉、羊肉这些食物,这些食物含有大量的血红蛋白分子,可以直接补充人体造血所需的铁元素。

而且这些动物的血铁含量非常高,例如每100克猪肝中含有22.6毫克的铁,而且吸收利用率很高。对于经常贫血的女性朋友来说,这些才是真正的补血食物。